Wir bauen aktuell zum Großteil die Königin der Reben, den Riesling, an, die wie keine andere Rebsorte das Terroir und die Handschrift des Winzers wiederspiegelt. Außerdem sind die bekannten Sorten Weißburgunder, Spätburgunder, Müller-Thurgau und Dornfelder im Anbau. Zusätzlich haben wir uns für die neue und zukunftsorientierte pilzwiderstandsfähige Rebsorte, kurz PIWIs genannt, Souvignier Gris entschieden.

Die Trauben für unsere hochwertigen und prämierten Weine wachsen in den Steil- und Steilstlagen in den Weinbergen von Klotten, zwischen Cochem und Pommern, entlang des Moselsteigs. Die Lagen Burg Coraidelstein, Brauneberg und Rosenberg zeichnen sich durch ihre moseltypischen Schiefer- und Lehmböden aus, die sich in ihrer Charakteristik im Wein wiederspiegeln. Neben den Weiß-, Rosé und Rotweinen bieten wir verschiedene Brände, Weinbergspfirsichlikör sowie alkoholfreien Wein und Secco an.